Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006 (test 2)



PYTANIE NR 5.
Befsztyk to potrawa z chudego mięsa wołowego poddanego smażeniu po uprzednim rozbiciu, uformowaniu i oproszeniu mąką. Wskaż element kulinarny półtuszy wołowej, który powinien być wykorzystywany do przygotowania befsztyka.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Polędwica jest elementem kulinarnym półtuszy wołowej, który charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu i miękkim mięsem, co sprawia, że jest doskonałym wyborem do przygotowania befsztyka.



📡 Brak połączenia internetowego