KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2013

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Boeuf Strogonow to potrawa z mięsa duszonego, ponieważ jest to tradycyjna rosyjska potrawa, która składa się z kawałków mięsa wołowego podsmażonych w maśle i duszonych w sosie śmietanowym. Duszenie mięsa w sosie sprawia, że staje się miękkie i soczyste, co jest kluczowe dla przygotowania dania.