Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Camembert zalicza się do serów

Accepted Answer

Camembert zalicza się do serów podpuszczkowych, ponieważ do jego produkcji używa się podpuszczki...

Answer

podpuszczkowych.

Answer

topionych.

Answer

kwasowych.

Answer

kwasowo-podpuszczkowych.

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2008