KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Celem dezynfekcji magazynu wyrobu gotowego jest zniszczenie drobnoustrojów, aby zapewnić bezpieczeństwo produktów przechowywanych w magazynie. Dezynfekcja ma na celu eliminację lub redukcję liczby mikroorganizmów do poziomu, który nie powoduje zanieczyszczenia produktu ani nie stwarza zagrożenia dla zdrowia ludzi. Pozostałe odpowiedzi odnoszą się do czyszczenia, które jest procesem usuwania zanieczyszczeń fizycznych, a nie mikrobiologicznych.