Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)



PYTANIE NR 28.
Długi okres świeżości pierników, a tym samym opóźnienie procesu ich czerstwienia zapewnia dodanie do ciasta
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Miod naturalny zawiera enzymy, które hamują rozwój bakterii i grzybów odpowiedzialnych za proces czerstwienia pierników.



📡 Brak połączenia internetowego