Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 23.
Do kremu bita śmietanka należy użyć śmietanki
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dojrzała, schłodzona śmietanka do temperatury +2°C nadaje się najlepiej do ubijania na krem, ponieważ taka śmietanka ma odpowiednią ilość tłuszczu i jest bardziej stabilna.



📡 Brak połączenia internetowego