Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2008



PYTANIE NR 30.
Do namiarowania cukru w produkcji masy karmelowej stosuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W produkcji masy karmelowej potrzebujemy dokładnie określonej ilości cukru, która wpływa na ostateczną konsystencję produktu. Jednym z najdokładniejszych sposobów jego odmierzania jest użycie wagi.



📡 Brak połączenia internetowego