KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
1. doradzanie i serwowanie win do potraw. - Jest to poprawna odpowiedź, ponieważ sommelier to specjalista zajmujący się winami, który doradza klientom w wyborze odpowiedniego wina do potraw oraz serwuje je. 2. produkcja wyrobów garmażeryjnych. - Ta odpowiedź jest niepoprawna, ponieważ produkcja wyrobów garmażeryjnych jest zadaniem kucharza lub specjalisty od garmażerki, a nie sommeliera. 3. sporządzanie napojów alkoholowych. - Ta odpowiedź jest również niepoprawna, ponieważ sporządzanie napojów alkoholowych to zadanie barmana lub destylatora, a nie sommeliera. 4. parzenie kawy i herbaty. - Ta odpowiedź jest niepoprawna, ponieważ parzenie kawy i herbaty jest zadaniem baristy, a nie sommeliera. Sommelier to specjalista od win, którego głównym zadaniem jest doradzanie w wyborze win oraz ich serwowanie w restauracjach i innych lokalach gastronomicznych. Dlatego poprawną odpowiedzią na to pytanie jest "doradzanie i serwowanie win do potraw.".