W magazynie surowców suchych (np. cukru, mąki, kakao) jednym z kluczowych parametrów mikroklimatu jest wilgotność powietrza. Zbyt wysoka wilgotność sprzyja zawilgoceniu surowców, ich zbrylaniu oraz pogorszeniu cech jakościowych, a w dłuższej perspektywie może ułatwiać rozwój niepożądanej mikroflory. Dlatego do bieżącego odczytu wilgotności stosuje się higrometr (często spotyka się też termohigrometry, które mierzą jednocześnie temperaturę i wilgotność).
Odpowiedź "higrometr" jest poprawna, ponieważ higrometr jest przyrządem skonstruowanym właśnie do pomiaru wilgotności powietrza (np. wilgotności względnej). W praktyce magazynowej odczyty z higrometru służą do oceny, czy warunki przechowywania są właściwe oraz czy potrzebne są działania korygujące (wietrzenie, osuszanie, zmiana organizacji składowania).
- "barometr" jest błędny, bo barometr mierzy ciśnienie atmosferyczne, a nie wilgotność. Może kojarzyć się z warunkami pogodowymi, ale wskazuje inną wielkość fizyczną.
- "butrometr" jest błędny, ponieważ to przyrząd używany do oznaczania zawartości tłuszczu w produktach, typowo w analizie mleka i jego przetworów. Nie służy do kontroli mikroklimatu pomieszczeń.
- "refraktometr" jest błędny, bo służy do pomiarów opartych o współczynnik załamania światła, praktycznie często do oceny stężenia roztworów (np. zawartości ekstraktu/cukrów). To narzędzie do kontroli surowców/półproduktów, a nie wilgotności powietrza.
Wskazówka egzaminacyjna: najpierw nazwij wielkość mierzoną w pytaniu (wilgotność), a potem dopasuj przyrząd wyspecjalizowany do tej wielkości. Jeśli opcja dotyczy innej dziedziny pomiaru (ciśnienie, tłuszcz, refrakcja), to jest dystraktorem.
