W suszeniu rozpyłowym (np. przy wytwarzaniu mleka w proszku) część produktu jest unoszona przez strumień powietrza i trafia do powietrza wylotowego jako drobne cząstki pyłu. Aby odzyskać proszek i jednocześnie ograniczyć zapylenie gazów odlotowych, stosuje się urządzenia do separacji gaz–ciało stałe.
Odpowiedź "cyklon" jest właściwa, ponieważ cyklon jest klasycznym odpylaczem: wprowadza gaz w ruch wirowy, a cząstki stałe o większej bezwładności są odrzucane ku ściankom i opadają do leja zsypowego. To rozwiązanie jest powszechne jako pierwszy stopień odzysku proszku po suszarce rozpyłowej (czasem przed filtrem workowym).
Dlaczego pozostałe odpowiedzi nie pasują:
- "tryjer" to urządzenie do sortowania/oczyszczania materiałów ziarnistych (separacja w materiale sypkim, zwykle według kształtu/długości ziarna), a nie do oczyszczania strumienia powietrza.
- "wirówka" służy do rozdziału mieszanin głównie w układach ciecz–ciecz lub ciecz–ciało stałe, gdzie medium roboczym jest ciecz, a nie gaz odlotowy z suszarki.
- "dekanter" (wirówka dekantacyjna) również pracuje typowo na zawiesinach (ciecz–ciało stałe), odwadnia osad i klaruje ciecz; nie jest urządzeniem do odpylania gazu.
Wskazówka egzaminacyjna: najpierw rozpoznaj układ faz w treści pytania. Jeżeli występuje "powietrze/gazy odlotowe" i "cząstki proszku/pyłu", szukaj rozwiązań typu cyklon lub filtr, a nie urządzeń do wirowania zawiesin.
