Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 24.
Proces jednostkowy Przykładowy produkt
Fermentacja ?
Który z poniższych produktów spożywczych jest typowym przykładem produktu powstałego w wyniku procesu fermentacji?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jogurt jest typowym przykładem produktu spożywczego powstałego w wyniku procesu fermentacji, w którym bakterie fermentujące mlekowe przekształcają laktozę na kwas mlekowy.



📡 Brak połączenia internetowego