Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 24.
Do pomiaru kwasowości mięsa wykorzystuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Do pomiaru kwasowości mięsa wykorzystuje się pH-metry, ponieważ są to urządzenia przeznaczone do mierzenia poziomu pH, czyli wskaźnika kwasowości lub zasadowości roztworu. Termometry służą do mierzenia temperatury, chronometry do mierzenia czasu, a wilgotnościomierze do określania wilgotności, stąd nie są odpowiednie do pomiaru kwasowości mięsa.



📡 Brak połączenia internetowego