Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 17.
Do porcjowania surowego drobiu należy używać deski koloru
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Deska koloru żółtego jest przeznaczona do porcjowania surowego drobiu zgodnie z zasadami higieny i bezpieczeństwa żywnościowego, ponieważ zapobiega ona przenoszeniu bakterii i innych zanieczyszczeń ze zwierzęcia na inne produkty spożywcze.



📡 Brak połączenia internetowego