Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2008



PYTANIE NR 40.
Do produkcji ciasta francuskiego stosuje się mąkę pszenną, jaja, wodę, sól oraz
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tłuszcz jest jednym z głównych składników ciasta francuskiego odpowiedzialnym za jego kruchą i delikatną strukturę. Bez niego ciasto byłoby zbyt suche i twarde.



📡 Brak połączenia internetowego