Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 36.
Do przechowywania gotowych tortów z kremem należy wykorzystać
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przechowywanie gotowych tortów z kremem w temperaturze pokojowej powoduje szybsze psucie się kremu oraz groźbę rozwoju bakterii. Komora chłodnicza zapewnia odpowiednią temperaturę przechowywania i przedłuża trwałość tortu.



📡 Brak połączenia internetowego