Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 12.
W których warunkach należy przechowywać w magazynie mleko i cukier?
W których warunkach należy przechowywać w magazynie mleko
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko pasteryzowane powinno być przechowywane w temperaturze od 0 do +4°C przy wilgotności około 60%, aby zapewnić jego świeżość i zapobiec rozwojowi mikroorganizmów. Cukier najlepiej przechowywać w suchym miejscu, aby zapobiec jego zbrylaniu, co jest możliwe przy wilgotności około 60%. Odpowiedź A jest zgodna z tymi wymaganiami.



📡 Brak połączenia internetowego