Zadanie polega na przeliczeniu receptury na większą liczbę porcji, czyli na zastosowaniu proporcjonalności prostej: im więcej porcji, tym więcej surowca w tej samej proporcji.
Krok 1. Ustal dane do przeliczenia
Interesuje nas tylko mięso (ziemniaki są tu informacją dodatkową):
10 porcji → 1,5 kg mięsa.
Krok 2. Wyznacz mnożnik porcji
Chcemy otrzymać 200 porcji, czyli:
200 / 10 = 20
To znaczy, że przygotowujemy 20 razy więcej porcji niż w przepisie bazowym.
Krok 3. Przelicz mięso
Skoro porcji jest 20 razy więcej, mięsa też potrzeba 20 razy więcej:
1,5 kg × 20 = 30 kg
Wniosek: aby sporządzić 200 porcji knedli z mięsem, należy zakupić 30 kg mięsa mielonego.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- 15 kg – to byłby mnożnik 10 (1,5 × 10), czyli odpowiadałoby 100 porcjom, a nie 200.
- 9 kg – wynika z błędnego mnożenia lub pomylenia proporcji; 9 kg nie pasuje do skali 20 razy większej.
- 45 kg – to przeszacowanie (jakby przyjęto mnożnik 30); nie wynika z relacji 200 do 10.
Wskazówka egzaminacyjna: najpierw zawsze policz mnożnik porcji (tu: 20), dopiero potem przemnażaj składnik, o który pytają.
