KWALIFIKACJA HGT11 - STYCZEŃ 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wołowina po burgundzku to danie bogate w smaki, przygotowywane z czerwonego wina, zazwyczaj z regionu Burgundia. Tradycyjnie, do takich potraw dobiera się wino czerwone wytrawne, które komplementuje intensywność i głębię smaku dania. Wybór czerwonego wytrawnego wina jest zgodny z zasadami doboru wina do potraw, gdzie mocne smaki mięsne najlepiej komponują się z pełnymi, wytrawnymi winami czerwonymi.