Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 24.
Do wyprodukowania ciemnej czekolady, oprócz tłuszczu kakaowego i cukru, należy użyć
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Miazga kakaowa jest jednym z podstawowych składników ciemnej czekolady, zawiera w sobie masę kakaową oraz tłuszcz kakaowy. Bez niej nie można wyprodukować ciemnej czekolady.



📡 Brak połączenia internetowego