KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2018

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przemyśle przetwórstwa zbóż, ziarna połamane mogą być przyjęte do zakładu, ponieważ mogą być wykorzystane do produkcji mąki lub innych produktów, gdzie integralność ziarna nie jest wymagana. Ziarna porażone, wilgotne lub porośnięte są zazwyczaj odrzucane ze względu na ryzyko zepsucia, obniżenie jakości produktu końcowego lub problemy zdrowotne.