Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 13.
Do zamrażania mięsa w tuszach i półtuszach należy zastosować
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tunele zamrażalnicze są najlepsze do zamrażania mięsa w dużych ilościach, ponieważ zapewniają szybkie i równomierne zamrożenie. Dzięki temu mięso zachowuje swoją jakość i świeżość. Inne metody zamrażania, takie jak zamrażarki skrzyniowe lub zamrażarki domowe, nie są odpowiednie dla dużych ilości mięsa w tuszach i półtuszach.



📡 Brak połączenia internetowego