PYTANIE NR 26.
Dostajesz zlecenie na konfekcjonowanie mięsa do dystrybucji. Poniżej znajduje się tabela z instrukcjami. Które z poniższych poleceń jest niepoprawne?
| Etapy |
Instrukcje |
| 1 |
Przygotuj czyste i suche powierzchnie robocze. |
| 2 |
Upewnij się, że mięso jest świeże i nie ma nieprawidłowości. |
| 3 |
Pakuj mięso bezpośrednio w plastikowe torby. |
| 4 |
Zamknij torby hermetycznie, aby zapobiec dostaniu się powietrza. |
