KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proces konfekcjonowania mięsa obejmuje kilka kluczowych etapów, które muszą być wykonane w odpowiedniej kolejności. Pierwszym krokiem jest porcjowanie, czyli podział mięsa na mniejsze części. Następnie mięso jest pakowane, co może obejmować umieszczanie go w opakowaniach. Odpowietrzanie jest ważne, aby usunąć powietrze z opakowania, co pomaga w zachowaniu świeżości produktu. Zamykanie opakowania zapewnia jego szczelność. Ostatnim etapem jest znakowanie, które dostarcza informacji o produkcie. Wszystkie te etapy są wymienione i ułożone w logicznej kolejności w odpowiedzi A.