KWALIFIKACJA CHM4 - CZERWIEC 2023

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Elektroforeza jest techniką laboratoryjną stosowaną przede wszystkim do rozdzielania mieszanin białek na podstawie ich mas molekularnych i ładunku elektrycznego. Metoda ta polega na przemieszczaniu się cząsteczek białek w polu elektrycznym, gdzie różne białka migrują z różną prędkością. Jest to kluczowa technika w biochemii i biologii molekularnej, używana do analizy składu białkowego próbek. Pozostałe opcje, takie jak tłuszcze, alkohole i węglowodany, choć mogą być również rozdzielane za pomocą różnych metod analitycznych, nie są głównym zastosowaniem elektroforezy.