KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2015

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Fitoncydy zawarte w warzywach cebulowych działają bakteriobójczo, ponieważ mają zdolność do niszczenia błon komórkowych bakterii, co prowadzi do ich śmierci. Jest to skutkiem obecności związków siarkowych w cebuli, które są pochodnymi aminokwasów. Działanie bakteriobójcze fitoncydów zawartych w cebuli może pomóc w zwalczaniu niektórych chorób bakteryjnych u ludzi.