Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Garnirowanie to technika

Accepted Answer

Garnirowanie to technika dekorowania potraw, która polega na ustawianiu dodatków na talerzu w...

Answer

układania potraw na półmisku.

Answer

dekorowania potraw.

Answer

wykończania półproduktów.

Answer

dzielenia półproduktów na porcje.

A.	wykończania półproduktów.
B.	układania potraw na półmisku.
C.	dekorowania potraw.
D.	dzielenia półproduktów na porcje.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)