KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kelner obsługując gościa powinien podać potrawy i napoje w odpowiedniej kolejności. Zgodnie z zasadami serwowania posiłków, najpierw podaje się napoje, aby gość mógł się napić przed jedzeniem. Następnie podaje się przystawki lub dodatki, w tym przypadku surówkę. Potem serwuje się danie główne, a na końcu wino wytrawne, które jest podawane do posiłku. Dlatego poprawna kolejność to: woda, surówka, wino wytrawne, danie główne.