Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 25.
Goście zamówili zakąskę: galantynę z kurczaka z pieczywem i masłem oraz wino białe i wodę. Obsługę gości kelner powinien rozpocząć od podania
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z zasadami savoir-vivre w restauracji, kelner powinien najpierw zatroszczyć się o podstawowe potrzeby gości, takie jak napoje. Podanie wody na początku posiłku jest standardową praktyką, która pozwala gościom ugasić pragnienie i przygotować się do dalszej części posiłku. Woda jest również neutralnym napojem, który nie wpływa na smak potraw, które zostaną podane później.



📡 Brak połączenia internetowego