Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2018



PYTANIE NR 8.
Ile mięsa wieprzowego chudego należy użyć do wyrobu 1 600 kg kiełbasy polskiej wędzonej, jeżeli wydajność produkcji wynosi 80%?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wydajność produkcji wynosi 80%, co oznacza, że z każdego kilograma surowca uzyskujemy 0,8 kg produktu. Aby uzyskać 1 600 kg kiełbasy, potrzebujemy więcej surowca, co obliczamy dzieląc masę końcową przez wydajność. Stąd wynika, że potrzebujemy 2 000 kg mięsa wieprzowego chudego.



📡 Brak połączenia internetowego