Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012 (test 2)



PYTANIE NR 39.
Ile wynosi cena gastronomiczna netto 1 porcji klusek śląskich, jeżeli koszt zakupu surowców potrzebnych do przygotowania 5 porcji wynosi 8 zł a marża gastronomiczna 100%?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź to 3,20 zł, ponieważ koszt surowców na jedną porcję wynosi 1,60 zł (koszt surowców na 5 porcji/5), a marża gastronomiczna wynosi 1,60 zł (koszt surowców na jedną porcję * 100%). Suma kosztu surowców i marży to 3,20 zł.



📡 Brak połączenia internetowego