Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2010



PYTANIE NR 25.
Ile wynosi wartość energetyczna 100 g filetów z dorsza po grecku jeżeli wiadomo, że filet zawiera 10,5 g białka, 11 g tłuszczu i 5 g węglowodanów?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wartość energetyczna 1 g białka to 4 kcal, tłuszczu to 9 kcal, a węglowodanów to 4 kcal. Dlatego, wartość energetyczna 100 g filetów z dorsza po grecku wynosi: (10,5 x 4) + (11 x 9) + (5 x 4) = 42 + 99 + 20 = 161 kcal.



📡 Brak połączenia internetowego