Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2006



PYTANIE NR 14.
Jaja nieświeże charakteryzuje:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jaja nieświeże cechują duże komory powietrzne, ponieważ wraz z upływem czasu w jaju dochodzi do naturalnego wyparowywania wody i powstaje pustka w postaci komory powietrznej. Kolejną cechą jest rzadkie białko, ponieważ z upływem czasu enzymy trawienne jaja zaczynają rozkładać białka, co powoduje, że stają się rzadsze.



📡 Brak połączenia internetowego