Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 13.
Jaka jest główna przyczyna kondensacji w opakowaniu pieczywa podczas konfekcjonowania?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kondensacja w opakowaniu jest najczęściej spowodowana zbyt wysoką temperaturą pieczywa podczas konfekcjonowania. Ciepło od pieczywa powoduje skraplanie się wilgoci na wewnętrznej stronie opakowania.



📡 Brak połączenia internetowego