Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 11.
Podczas konfekcjonowania wyrobów piekarskich, jaki jest najważniejszy czynnik, na który należy zwrócić uwagę?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Temperatura pieczywa jest kluczowa podczas konfekcjonowania. Zbyt ciepłe pieczywo może powodować kondensację w opakowaniu, co prowadzi do zwiększenia ryzyka rozwoju pleśni.



📡 Brak połączenia internetowego