Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 33.
Jaki jest główny powód, dla którego łosoś jest idealnym kandydatem do przygotowania metodą sous vide?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Łosoś jest rybą o wysokiej zawartości tłuszczu, który dobrze reaguje na niskie temperatury. Metoda sous vide pozwala na równomierne i precyzyjne gotowanie, co jest idealne dla łososia, pozwalając mu zachować soczystość i delikatność.



📡 Brak połączenia internetowego