Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 8.
Jaki procent marży powinien być doliczony do kosztu produkcji potrawy podczas sporządzania kalkulacji ceny dla karty menu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Marża doliczana do kosztu produkcji potrawy zależy od polityki cenowej restauracji i może się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak lokalizacja, konkurencja, koszty stałe itp.



📡 Brak połączenia internetowego