Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.03 - Produkcja wyrobów piekarskich.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: PIEKARZ oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Jakie są wymagane parametry technologiczne dla magazynowania drożdży...

Accepted Answer

Drożdże piekarskie powinny być przechowywane w temperaturze od 2°C do 6°C (optymalnie 4°C) i...

Answer

Temperatura 0°C, wilgotność powietrza 100%...

Answer

Temperatura 25°C, wilgotność powietrza 60%...

Answer

Temperatura 4°C, wilgotność powietrza 80%...

Answer

Temperatura -18°C, wilgotność powietrza 40%...

A.	Temperatura 0°C, wilgotność powietrza 100%, brak światła.
B.	Temperatura -18°C, wilgotność powietrza 40%, brak światła.
C.	Temperatura 25°C, wilgotność powietrza 60%, brak światła.
D.	Temperatura 4°C, wilgotność powietrza 80%, brak światła.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2