KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2023

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Miód, zarówno naturalny, jak i sztuczny, nie wymaga przechowywania w niskich temperaturach i najlepiej zachowuje swoje właściwości w temperaturze pokojowej. Jest to produkt stabilny, który dzięki swojej niskiej aktywności wody i wysokiej zawartości cukru jest odporny na psucie. Drożdże prasowane natomiast wymagają przechowywania w chłodni, aby zachować swoją świeżość i aktywność fermentacyjną. Śmietana i śmietanka to produkty mleczne, które muszą być przechowywane w niskiej temperaturze, aby zapobiec ich zepsuciu. Tłuszcze roślinne mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, ale zależnie od rodzaju mogą wymagać specjalnych warunków, na przykład ciemnego miejsca lub szczelnego opakowania, aby zapobiec jełczeniu.