KWALIFIKACJA MED9 - CZERWIEC 2008

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Opis na zdjęciu odnosi się do mieszaniny glicerydów: oleodipalmitynowego, oleodistearowego oraz oleopalmitostearowego, które występują w 4 odmianach polimorficznych o różnych temperaturach topnienia: α, β, β' i γ. Podłoże jest dobrze tolerowane przez organizm, a substancja lecznicza jest łatwo z niego uwalniana. Opis ten pasuje do masła kakaowego, które jest znane z występowania w różnych formach polimorficznych i jest dobrze tolerowane przez organizm.