Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 19.
Jako kelner, masz obowiązek przestrzegać zasad bezpieczeństwa żywności. Które z poniższych działań jest najbardziej zgodne z tym obowiązkiem?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mycie naczyń w temperaturze powyżej 60 stopni Celsjusza jest zgodne z zasadami bezpieczeństwa żywności, ponieważ wysoka temperatura pomaga zabić bakterie i inne mikroorganizmy, które mogą być obecne na naczyniach.



📡 Brak połączenia internetowego