KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2015

PYTANIE NR 32.
Jeśli właściciel dwóch restauracji, przynoszących zyski, uruchomił kolejne restauracje w innym mieście, to stosuje strategię
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Rozwój rynku polega na wejściu z dotychczasową ofertą na nowy rynek, np. do innego miasta lub regionu. W opisanej sytuacji właściciel uruchamia kolejne restauracje w nowej lokalizacji geograficznej, a nie zmienia produktu ani nie wchodzi w nową branżę. Dlatego właściwe jest "rozwoju rynku".

Pełne wyjaśnienie:

W opisanej sytuacji przedsiębiorca ma już dwie dochodowe restauracje i uruchamia kolejne w innym mieście. Kluczowe jest tu kryterium: czy zmienia się rynek oraz czy zmienia się oferta (produkt/usługa). Jeśli firma wchodzi na nowy obszar geograficzny z podobną koncepcją restauracji, jest to klasyczny przykład rozwoju rynku (sprzedaż tej samej lub bardzo podobnej usługi gastronomicznej nowym klientom na nowym rynku lokalnym).

Odpowiedź "dywersyfikacji" byłaby właściwa wtedy, gdyby przedsiębiorca wchodził w nowy obszar działalności lub oferował zasadniczo inne produkty/usługi (np. zamiast restauracji uruchomił firmę cateringową o innej grupie docelowej, hotel, produkcję żywności, itp.). Sam fakt otwierania kolejnych lokali nie oznacza dywersyfikacji, jeśli koncept pozostaje ten sam.

Odpowiedź "penetracji rynku" dotyczy zwiększania sprzedaży na dotychczasowym rynku (np. w tym samym mieście) poprzez intensywniejszą promocję, lepszą obsługę, programy lojalnościowe, obniżki cen lub zwiększenie częstotliwości wizyt obecnych klientów. Ponieważ w zadaniu pojawia się inne miasto, mówimy o nowym rynku geograficznym, a nie o głębszym "wejściu" w ten sam rynek.

Odpowiedź "zbierania śmietanki" najczęściej odnosi się do strategii cenowej (ustawianie wysokiej ceny na początku, by wykorzystać skłonność do zapłaty wśród części klientów). Nie opisuje ona samej decyzji o ekspansji do nowej lokalizacji. To inny wymiar decyzji marketingowych niż strategia wzrostu rynku.

Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o strategie wzrostu najpierw ustal, czy firma działa na tym samym rynku czy na nowym rynku (np. nowe miasto), a dopiero potem rozważ, czy oferta jest taka sama czy nowa.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Strategia rozwoju rynku polega na wejściu z dotychczasową ofertą (np. tą samą koncepcją restauracji) na nowy rynek, np. do innego miasta, dzielnicy lub regionu. Zmienia się głównie obszar działania i grupa lokalnych klientów, a nie sama usługa.
Penetracja rynku to zwiększanie sprzedaży na tym samym rynku (np. w tym samym mieście) poprzez promocję, ceny, lojalność, poprawę obsługi. Rozwój rynku to wyjście z podobną ofertą na nowy rynek geograficzny lub nowy segment klientów.
Bo kryterium rozróżniające strategie wzrostu to m.in. to, czy firma działa na nowym rynku. Inne miasto oznacza nowych lokalnych klientów, inną konkurencję i inne uwarunkowania miejsca. Jeśli koncept restauracji pozostaje podobny, jest to rozwój rynku.
O dywersyfikacji mówi się, gdy firma wchodzi w nowe produkty/usługi lub nowe obszary działalności, np. restauracja uruchamia produkcję wyrobów garmażeryjnych, przechodzi w catering przemysłowy albo otwiera zupełnie inny typ lokalu dla innej grupy docelowej.
Najczęściej nie jest to klasyczna penetracja rynku, bo penetracja opisuje przede wszystkim wzrost sprzedaży na tym samym rynku poprzez działania marketingowe i operacyjne. Otwarcie kolejnego lokalu w tym samym mieście może wspierać penetrację, ale w testach zwykle traktuje się je jako ekspansję sieci w obrębie rynku.
"Zbieranie śmietanki" odnosi się zwykle do strategii cenowej: początkowo wysoka cena, by wykorzystać klientów skłonnych zapłacić więcej. W pytaniu chodzi o decyzję rozwojową (gdzie otworzyć kolejne restauracje), więc właściwsza jest kategoria strategii wzrostu rynku.
Szukaj słów wskazujących na zmianę obszaru działania: inne miasto, nowy region, nowy kraj, nowa dzielnica, wejście do galerii handlowej w innym miejscu. To sygnały, że firma zdobywa nowych klientów na innym rynku geograficznym, czyli realizuje rozwój rynku.
Typowe ryzyka to błędne dopasowanie lokalizacji, niedoszacowanie konkurencji i kosztów, różnice w preferencjach klientów oraz problemy operacyjne (rekrutacja, kontrola jakości, logistyka dostaw). Mimo to ryzyko bywa mniejsze niż w dywersyfikacji, bo oferta pozostaje znana.
Pomaga m.in. analiza lokalnego popytu, wybór miejsca, kampania otwarcia, współpraca z lokalnymi partnerami, dopasowanie godzin i kanałów sprzedaży, spójna komunikacja marki oraz kontrola jakości obsługi w nowym lokalu. Celem jest szybkie zbudowanie rozpoznawalności na nowym rynku.
Ucz się przez schemat "rynek–oferta": najpierw ustal, czy rynek jest ten sam czy nowy, potem czy oferta jest ta sama czy nowa. Twórz krótkie przykłady z gastronomii (restauracja, catering, food truck) i trenuj rozpoznawanie po słowach-kluczach w treści zadań.
info

Statystycznie 42% uczniów zna prawidłową odpowiedź. trudne

W praktyce zawodowej kluczowe jest to, że rozwój rynku polega na wejściu z dotychczasową ofertą na nowy rynek, np. do innego miasta lub regionu.

Źródła:

  • Wikipedia: "Macierz Ansoffa" (opis strategii: penetracja rynku, rozwój rynku, rozwój produktu, dywersyfikacja) – https://pl.wikipedia.org/wiki/Macierz_Ansoffa – dostęp 2026-02-27
  • Wikipedia: "Ansoff matrix" (product/market growth strategies) – https://en.wikipedia.org/wiki/Ansoff_matrix – dostęp 2026-02-27
  • Igor H. Ansoff, "Corporate Strategy" (koncepcja product-market growth matrix; strategie wzrostu) – rozdział dot. growth strategies (wydanie zależne od posiadanego egzemplarza)

Materiały:

  • Podręczniki z podstaw marketingu i zarządzania w usługach
  • Opracowania dotyczące macierzy Ansoffa i strategii wzrostu
  • Studia przypadków ekspansji sieci gastronomicznych (franczyza, własne lokale)

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego