KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2014

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wartość energetyczna potrawy jest liczona w kJ lub kcal. Aby obliczyć wartość energetyczną, trzeba zsumować wartości energetyczne białka, tłuszczu i węglowodanów. 100 g zupy zawiera 3 g białka (12 kcal), 2 g tłuszczu (18 kcal) i 7 g węglowodanów (28 kcal), co daje 58 kcal na 100 g zupy. Dlatego 200 g zupy, czyli dwukrotna ilość, będzie miało wartość energetyczną wynoszącą 116 kcal.