Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2013



PYTANIE NR 44.
Jeżeli sporządza się potrawy z jaj stosując obróbkę termiczną, to zapobiega się zatruciom pokarmowym
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Obecność pałeczek Salmonelli w żywności, w tym jajach, może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Obróbka termiczna, tak jak gotowanie czy smażenie, niszczy te bakterie i zapobiega zatruciom.



📡 Brak połączenia internetowego