Do jakiej kwalifikacji należy to pytanie?

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

W jakim zawodzie przydaje się ta wiedza?

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2015

PYTANIE NR 22.

Paprykarz z kury jest potrawą

A.	duszoną.
B.	pieczoną.
C.	gotowaną.
D.	zapiekaną.
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Paprykarz z kury jest potrawą duszoną, ponieważ jest to sposób przygotowania, który polega na gotowaniu składników w niewielkiej ilości płynu w zamkniętym naczyniu na wolnym ogniu.

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2015