Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2012 (test 2)



PYTANIE NR 22.
Kasze i mąki przechowuje się w temperaturze od 15 °C do 18 °C i wilgotności około 60%. Nieprzestrzeganie tych warunków może doprowadzić do rozwoju
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nieprzestrzeganie warunków przechowywania kasz i mąk może prowadzić do rozwoju pleśni, ponieważ wilgoć powoduje, że grzyby te rozwijają się szybciej, a temperatura sprzyja ich rozwojowi.



📡 Brak połączenia internetowego