KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kasza manna jest produktem otrzymywanym z pszenicy. Jest to rodzaj kaszy, która powstaje poprzez zmielenie ziaren pszenicy na drobny proszek. Proces ten polega na oddzieleniu otrębów i zarodków od endospermu ziarna pszenicy, który następnie jest mielony. Kasza manna charakteryzuje się wysoką zawartością skrobi i jest często wykorzystywana jako składnik dań dla dzieci, deserów czy zup. Pozostałe wymienione zboża, takie jak proso, gryka i jęczmień, są również wykorzystywane do produkcji kasz, ale mają inny skład i właściwości niż kasza manna.