Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 30.
Konsumentowi, który poprosił o deser mrożony, kelner powinien polecić
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Parfait to deser mrożony, który składa się z warstw lodów i owoców lub syropów. Jest to odpowiedź pasująca do pytania, ponieważ konsument poprosił o deser mrożony. Pozostałe odpowiedzi, takie jak mus, pascha, czy galaretka, nie są deserami mrożonymi. Mus jest zazwyczaj deserem owocowym lub czekoladowym o kremowej konsystencji, pascha to tradycyjny polski deser wielkanocny na bazie twarogu, a galaretka to deser żelatynowy.



📡 Brak połączenia internetowego