Wydajność dzienna zakładu w produkcji konserw bardzo często jest ograniczona przez etap obróbki termicznej, czyli sterylizację/pasteryzację w autoklawie. Dlatego w tego typu zadaniach przyjmuje się, że to autoklaw jest wąskim gardłem i to on wyznacza maksymalną liczbę wyrobów, które można "przepuścić" przez proces w ciągu doby roboczej.
Metoda obliczeń jest zawsze podobna:
- Krok 1: z tabeli odczytaj, ile konserw przypada na jeden wsad/cykl autoklawu (np. liczba koszy na wózek/wsad oraz liczba puszek w koszu). Wynikiem tego kroku jest liczba sztuk na cykl.
- Krok 2: ustal, ile cykli ma być wykonanych w analizowanym czasie. W treści zadania podano, że obróbka termiczna ma przebiegać w dwóch cyklach, więc liczba cykli na dzień = 2.
- Krok 3: oblicz wydajność dzienną jako iloczyn: (sztuk na cykl) × (liczba cykli na dzień). Otrzymujesz liczbę konserw możliwych do wyprodukowania przy zadanym ograniczeniu pracy autoklawu.
Odpowiedź "43 680 sztuk." jest poprawna, ponieważ odpowiada iloczynowi liczby sztuk mieszczących się w jednym cyklu (wynikającej z danych tabelarycznych) oraz dwóch cykli pracy autoklawu.
Pozostałe odpowiedzi są typowymi "pułapkami rachunkowymi":
- "21 840 sztuk." zwykle wynika z policzenia tylko jednego cyklu zamiast dwóch (pominięcie mnożenia przez 2).
- "10 920 sztuk." może wynikać z użycia części danych z tabeli (np. wzięcia liczby koszy bez liczby sztuk w koszu albo odwrotnie) lub z błędnego dzielenia zamiast mnożenia.
- "5 460 sztuk." to najczęściej efekt podwójnego błędu: jednoczesnego pominięcia części pojemności wsadu i błędnej interpretacji cyklu.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze zapisuj jednostki przy każdej wielkości (szt./kosz, koszy/wsad, szt./wsad, wsadów/dzień). Taki zapis szybko ujawnia, czy wykonujesz właściwe działania i czy wynik końcowy jest w sztukach.
