Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 20.
Korzystając z danych w tabeli wskaż, w którym przetworze owocowym nastąpił największy ubytek witaminy C, jeżeli 100 g świeżych truskawek zawiera 62 mg witaminy C.
Korzystając z danych w tabeli wskaż, w którym
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Największy ubytek witaminy C występuje w konfiturze truskawkowej, gdzie ubytek wynosi 53 mg na 100 g produktu. Jest to największa różnica w zawartości witaminy C w porównaniu do świeżych truskawek, które zawierają 62 mg witaminy C na 100 g.



📡 Brak połączenia internetowego