Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 14.
Korzystając z informacji w tabeli, określ optymalne warunki przechowywania półtusz wieprzowych w chłodni, zakładając, że czas ich przechowywania wynosi 2 tygodnie.
Korzystając z informacji w tabeli, określ optymalne warunki
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z informacjami zawartymi w tabeli, optymalne warunki przechowywania mięsa świń w półtuszach na okres 1-2 tygodni to temperatura od -1,5°C do 0°C oraz wilgotność względna od 85% do 90%. Odpowiedź "Temperatura -1,0°C, wilgotność względna 88%" mieści się w tych zakresach, co czyni ją poprawną.



📡 Brak połączenia internetowego